Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
19 июля 2013 407

«Блошиные» тайны

Французский дизайнер Филипп Старк всегда любил блошиный рынок в парижском пригороде Сант-Уэн. Ему нравилась эта атмосфера старины и охотников за ценностями прошлого времени.

Он давно вынашивал идею об открытии маленького уютного кафе неподалеку с такой же волшебной атмосферой и, наконец, мечта сбылась. Старк купил стенд на блошином рынке, а заодно оформил поблизости ресторан «Ma Cocotte». С первых же дней он стал любимым местом жителей и гостей города. Теперь его посещение входит в программу каждого, кто сюда заходит.

«Ты даже не можешь представить, как поменялся клиент с тех пор, как Старк открыл свой ресторан у входа на рынок Paul-Bert», - сказал один из торговцев другому. Ресторан, расчитанный более чем на 200 мест, не знает отбоя от клиентов. Кухней здесь заведуют шеф-повара Филипп и Фабьенн Амцалак, владельцы заведения Bon в престижном XIV округе. Они всегда знают, чем удивить и порадовать своего клиента.

«Ma Cocotte создан не для того, чтобы его описывали, но для того, чтобы в нем жили. В его задумке было мало теории, совсем исключались мода и стиль — было лишь чистейшее желание создать уютное место с теплой атмосферой, подогреваемой каминами и кухонными печами; место, где пульсирует жизнь, пересекаются повара, официанты и гости, где может случиться все что угодно; место, богатое сюрпризами, прячущимися на или в стенах. Парижское бистро? Столовая на новый лад? Были ли здесь эти кирпичи? Ковры из плитки настоящие или были сложены безумным художником-наивистом? Бронза, вытекающая из бетона, — была она задумана специально или это ошибка строителей? Что еще тут спрятано? А ванная комната от Droog — не смотрелась бы она уместнее в больнице? Стулья-то покрасить не забыли? И кто собрал эту невероятную коллекцию фотографий, сюрреализм какой-то! Зачем здесь все эти камины и камины ли это вообще? В Ma Cocotte такие вопросы остаются без ответа. Единственное, что имеет значение, — что у тебя в тарелке и с кем ты пришел поесть», - сказал Старк, сообщает restoranoff.ru.

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»