Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
19 июля 2013 367

«Блошиные» тайны

Французский дизайнер Филипп Старк всегда любил блошиный рынок в парижском пригороде Сант-Уэн. Ему нравилась эта атмосфера старины и охотников за ценностями прошлого времени.

Он давно вынашивал идею об открытии маленького уютного кафе неподалеку с такой же волшебной атмосферой и, наконец, мечта сбылась. Старк купил стенд на блошином рынке, а заодно оформил поблизости ресторан «Ma Cocotte». С первых же дней он стал любимым местом жителей и гостей города. Теперь его посещение входит в программу каждого, кто сюда заходит.

«Ты даже не можешь представить, как поменялся клиент с тех пор, как Старк открыл свой ресторан у входа на рынок Paul-Bert», - сказал один из торговцев другому. Ресторан, расчитанный более чем на 200 мест, не знает отбоя от клиентов. Кухней здесь заведуют шеф-повара Филипп и Фабьенн Амцалак, владельцы заведения Bon в престижном XIV округе. Они всегда знают, чем удивить и порадовать своего клиента.

«Ma Cocotte создан не для того, чтобы его описывали, но для того, чтобы в нем жили. В его задумке было мало теории, совсем исключались мода и стиль — было лишь чистейшее желание создать уютное место с теплой атмосферой, подогреваемой каминами и кухонными печами; место, где пульсирует жизнь, пересекаются повара, официанты и гости, где может случиться все что угодно; место, богатое сюрпризами, прячущимися на или в стенах. Парижское бистро? Столовая на новый лад? Были ли здесь эти кирпичи? Ковры из плитки настоящие или были сложены безумным художником-наивистом? Бронза, вытекающая из бетона, — была она задумана специально или это ошибка строителей? Что еще тут спрятано? А ванная комната от Droog — не смотрелась бы она уместнее в больнице? Стулья-то покрасить не забыли? И кто собрал эту невероятную коллекцию фотографий, сюрреализм какой-то! Зачем здесь все эти камины и камины ли это вообще? В Ma Cocotte такие вопросы остаются без ответа. Единственное, что имеет значение, — что у тебя в тарелке и с кем ты пришел поесть», - сказал Старк, сообщает restoranoff.ru.

ИД «СФЕРА»

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»