Личный кабинет

Бразильские ученые создают «супер-продукты»

Ученые всего мира пытаются придумать решение существующей проблемы нехватки продуктов питания и недоедания на земле.

Кто-то предлагает включить в рацион насекомых, утверждая, что это дешевый и доступный источник протеина, кто-то создает супер-коктейль, который содержит в себе суточную норму калорий, а вот бразильские ученые занялись созданием «супер-продуктов». Уже несколько десятилетий они работают над их созданием и искренне верят в то, что однажды они станут естественной альтернативой ГМ-продуктов.

Отчего же они «супер»? Все дело в том, что для их создания используется техника биофортификации, которая включает в себя обычные методы селекции для повышения концентрации микроэлементов в пищевых культурах, так как, по статистике, от нехватки микроэлементов страдает 2 миллиарда человек во всем мире.

Уже создано восемь биологически обогащенных продуктов, и запущены пилотные программы в 15 муниципалитетах по всей стране, сообщает foodcontrol.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства