Личный кабинет

Бурятские ученые научились делать мягкий сыр

Ученые из Бурятии разработали технологию получения мягкого сыра без созревания с повышенной биологической ценностью. Сообщается, что продукт натуральный и практически сразу готов к употреблению. В нем нет красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Доктор биологических наук, директор малого инновационного предприятия «Байкал молоко» Светлана Тармакова отмечает, что уже получен патент на один из видов мягких сыров под названием «Байкальский». Будет запатентовано производство сыра с добавлением экстрактов солодки, базилика и чабреца.

Проект поддерживает Минпромторг республики.

ИД «СФЕРА»

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства