Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
11 февраля 2013 444

Были найдены токсичные вещества в печени трески

Исследованные образцы печени трески из Балтийского моря, всего 21, показали, что содержание диоксинов, фуранов и хлорорганических соединений превысило требования стандартов ЕС во всех случаях.

Человек получает токсичные диоксины и фураны с жирной животной пищей. Они накапливаются в организме, особенно в печени, и выводятся очень медленно. Эти вещества считаются канцерогенами. Диоксины и хлорорганические соединения являются загрязнителями окружающей среды и появляются в основном из-за недостаточной очистки промышленных выбросов.
 
Треска – нежирная рыба, и в её мясе, по результатам испытаний, содержание вредных веществ незначительно и находится в допустимых пределах. Мясо трески, следовательно, может употребляться в пищу. Но принято решение, что печень трески из Балтийского моря не будет поступать в продажу. Может продаваться печень трески из Атлантического океана, которая не содержит вредных веществ. 

 

FoodControl 

 

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»