Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
17 декабря 2015 818

Челябинские ученые придумали хлеб для больных раком и сахарным диабетом

Хлебобулочные изделия для больных сахарным диабетом и онкологическими заболеваниями разработали ученые из Южно-Уральского госуниверситета (Челябинск), сообщает ТАСС. Основу нового продукта составляют  органические вещества водорослей – фукоидан (содержится в бурых океанических водорослях) и стевиозид (входит в состав травы стевии).

Если идея использовать в качестве сахарозаменителя стевиозид не нова, то фукоидан решили использовать в этих целях чуть ли не впервые. При этом его можно применять как противобактериальное, противовирусное, иммунотропное и противоопухолевое средство. Ученые заявляют, что полученные ими продукты будут полезны не только больным онкологическими заболеваниями и сахарным диабетом, но и здоровым людям, в том числе и детям, для профилактики.

В настоящее время проводятся дополнительные исследования. Южноуральские ученые  хотят получить патент и продолжить разработки. На очереди - кондитерская и молочная продукция.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба