Черная икра, которая производится в Кадуйском районе, является знаковым брендом Вологодчины вровень со сливочным маслом и кружевом.
Про это в среду, 26 марта, рассказали в пресс-службе правительства Вологодской области.
«Убежден, что в ближайшем будущем мы станем мировым лидером по изготовлению черной икры и будем поставлять свою продукцию во все страны мира», - заявил губернатор Вологодской области Олег Кувшинников.
Черная икра в регионе производится на известном предприятии «Диана», которое входит в состав группы компаний «Русский икорный дом». По информации главы Кадуйского района Николая Дектерева, владельцы данного предприятия приобрели сертификат по системе «Настоящий Вологодский продукт».
«Сейчас 2 вида черной икры фирмы - «Стандарт» и «Премиум» - появляются под маркой «Настоящий Вологодский продукт», - пояснил он.
Планируется поднять производство продукта в регионе с текущих 16 до 40 тонн в год.
ИД "СФЕРА"
