Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 сентября 2013 396

Дегустация воды

В меню ведущих ресторанов мира появились довольно дорогие марки  воды. В связи с этим возникает необходимость в новой профессии – водном сомелье, который  разбирался бы во вкусовых характеристиках воды и ее запахе.

Поскольку сейчас все чаще  к блюдам предлагают именно воду, разбирающийся в этом человек необходим. Главной функцией водного сомелье является дегустация различных марок и консультирование посетителей ресторанов. В Германии уже существует специальная школа, обучающая этой профессии, но стоимость занятий высока. Выпускники, получая такой диплом, могут  трудоустроиться в лучшие рестораны мира.

Один из самых первых специалистов в этой области Мартин Ризе создал специальное водное меню. Целых 45 страниц рассказывают о специфике вкуса воды, ее составе, добыче и правильной дегустации. Сам Мартин Ризе тоже окончил специальные курсы,  сообщает menu.ru.

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба