Дальневосточная рыбная отрасль вырастет благодаря добыче минтая и сардины иваси, считает глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Росту будет способствовать полная переработка отходов производства минтая, подчеркнул министр. Она, по его мнению, повысит экономическую отдачу в 2 раза.
Шестаков добавил: пока 90% минтая в РФ составляет мороженая рыба. В других ведущих государствах употребляют такое же количество в виде фарша и филе.
ИД «СФЕРА»
.png)
