Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 января 2013 445

Еда будет дорожать

Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) прогнозирует, что в ближайшие месяцы вырастут цены на свинину и курятину. Подорожают крупы. А рост цен на пшеницу может достичь пика в июле. Рост цен на продовольствие может начаться уже в январе. 

"На процесс повлияет индексация тарифов на железнодорожные перевозки. Это в любом случае приведет к росту стоимости продуктов, так как тарифы оплачиваются всеми", - считает вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут. Нужно учитывать и то, что торговые сети начнут пересматривать систему контрактов с поставщиками. Последние сами будут поднимать отпускные цены, чтобы компенсировать рост издержек. На стоимости продуктов также скажется общая инфляция, сообщает ИТАР-ТАСС, ссылаясь на мнение эксперта.

Что касается цен на мясо, то они мало зависят от спроса покупателей, а стоимость его и так довольно высока. Так что в данном случае основное влияние имеют объективные условия. С одной стороны, увеличиваются затраты на производство. "Корма выросли в цене очень сильно. Особенно это важно для свинины и птицы", - указывает эксперт. С другой стороны, на цены "давит сверху" присутствие России во Всемирной торговой организации. Та же свинина после вступления в ВТО из-за конкуренции на оптовом рынке, по словам экспертов, подешевела на 20 процентов. Потому, хотя и сложно давать прогнозы в неоднозначной ситуации, повод для некоторого оптимизма все же есть. "До конца года цены на птицу, говядину и свинину в опте расти не будут. Более того, мы не исключаем некоторого снижения цен и в розничной торговле", - отметил руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

На молочном рынке серьезных колебаний не ожидается. Цены понемногу будут плыть вверх, хотя и не сразу. Как отметил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, на декабрь и январь и так всегда приходится пик цен на молоко и молочную продукцию. Потому в первом квартале 2013 года какого-либо резкого роста стоимости продукта, скорее всего, не будет.

"В целом по году можно прогнозировать рост цен на пастеризованное молоко в рознице на 5-10 процентов, то есть литр продукта будет стоить в среднем 35 рублей. Но все будет зависеть от уровня обеспеченности рынка сырым молоком", - считает эксперт.

Постепенно расти в цене могут крупы. С начала года по март их стоимость в оптовом сегменте может вырасти на 10-20 процентов, считает заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)  Ирина Глазунова. "В 2012 году валовой сбор многих культур заметно снизился. Кроме того, активно вывозятся за рубеж пшеница, рис-сырец, горох. Потому крупозаводы вынуждены конкурировать с экспортерами за зерно путем повышения цен закупки", - отметила эксперт. А вот во втором полугодии 2013 года все будет зависеть от нового урожая. "Если он будет нормальным, то цены начнут снижаться, если низким, то рост цен на крупы продолжится", - считает Ирина Глазунова. С хлебом все проще, сезонных колебаний не прогнозируется, но и на снижение стоимости рассчитывать не приходится. "По году в целом рост цен на хлеб будет происходить, но незначительно, в пределах инфляции, то есть порядка 7-8 процентов", - заверил Александр Корбут.

Общую ситуацию в следующем году может подсластить сахар. Рост цен на продукт в первом полугодии следующего года вероятен, но будет "символическим" - в пределах 15 процентов на оптовом рынке. Это гораздо меньше, чем за тот же период в прошлые годы. В рознице подорожание вообще составит не более 10 процентов, отметил ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. Зато во втором полугодии сахар должен дешеветь. "В августе - ноябре оптовые цены на продукт традиционно снижаются, так как на рынок массово выходят производители свекловичного сахара, - пояснил эксперт. - В 2013 году посевные площади под сахарную свеклу могут сократиться из-за перехода многих хозяйств на выращивание зерновых и масличных культур. Но все же стоит ожидать, что сахар в опте подешевеет на 20 процентов, хотя и меньше, чем в прошлые годы".

 

Источник: агроXXI

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»