Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
7 февраля 2013 557

EFSA даёт разрешение на обработку коровьих туш молочной кислотой

Начиная с этого месяца в ЕС вступает в силу разрешение на использование молочной кислоты для обеззараживания коровьих туш, в соответствии с решением Европейского управления по безопасности продовольствия (EFSA) от 2011 года.

Эта мера, направленная на снижение поверхностного микробиологического загрязнения туш крупного рогатого скота, вступит в силу в ЕС начиная с 25 февраля 2013.

По данным EFSA, это решение позволит снизить распространение наиболее частых болезнетворных пищевых инфекций, таких как  Verocytotoxin-продуцирующие E. coli (VTEC) и сальмонелла.
 
Однако, сообщает агентство, обработка молочной кислотой не должна рассматриваться как полноценная замена гигиеническим нормам убоя скота, а должна стать дополнением к уже существующей добросовестной практике.
 
Начиная с той же даты Еврокомиссия разрешает импорт племенных свиней из США в ЕС для разведения с ограничением на количество импортируемых племенных животных.

 

FoodControl

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба