Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
17 августа 2016 669

Эксперт: доля фальсифицированного мёда в регионах может достигать 70%

Доля фальсифицированного мёда в российских регионах составляет от 30 до 70%. Об этом президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов заявил в интервью ТАСС.

По словам собеседника агентства, проблема фальсифицированного мёда возникла из-за того, что в отрасль пришли предприниматели. Если же убрать перекупщиков и создать условия для самостоятельной реализации мёда производителями, доля фальсификата может значительно снизиться, уверен он.

Свою позицию Бутов объяснил тем, что большинство перекупщиков "не знают природу мёда и условия его хранения", в результате в закисший мёд, например, могут добавить ингредиенты, нейтрализующие кислотность, однако полученный продукт, по сути, будет уже являться фальсификатом.

Глава союза привел в пример Словакию. По его словам, несколько лет назад доля фальсифицированного мёда здесь достигала 60%, однако после того, как перекупщиков перестали допускать на этот рынок, доля фальсификата снизилась на 12%. Это же, кстати, привело к росту потребления мёда в стране: покупатели стали более доверчивы к продукции, купленной непосредственно у пчеловодов.

ИД «СФЕРА»

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»