Из-за экономического кризиса россияне стали отказываться от говядины и свинины в пользу мяса птицы, в эфире РСН сказал эксперт по мясному рынку Института конъюнктуры аграрного рынка Даниил Хотько.
«Какая-то часть людей перешла на курицу как на более дешёвый продукт», - отметил эксперт. По его словам, из всех видов мяса птица составляет до 50% в рационе россиян, и эта цифра будет расти.
В Росстате отмечают, что средняя стоимость килограмма говядины в стране составляет 450 руб., свинины - 349 руб., а курица стоит 130 руб. за килограмм.
ИД «СФЕРА»