Спрос на пивоваренный ячмень в мире к 2020 году может вырасти на 14%, предполагает ряд европейских экспертов. По их мнению, это может связано с ростом спроса на пиво в целом, а также ростом спроса на качественное пиво и развитием минипивоварен.
Отмечается, что в африканских странах потребление пива растет в среднем на 5% в год, в азиатских – на 4%, в латиноамериканских – на 3%. Кроме того, все больше людей предпочитает покупать качественное пиво, требующее для приготовления большего количества ячменного солода. Также растет на рынке и доля минипивоварен: эксперты предполагают, что эта цифра может увеличиться с 10% в 2014 году до 20% в 2020 году. При этом для приготовления пива в минипивоварнях требуется больше солода, чем на обычных заводах.
ИД «СФЕРА»
