Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
23 декабря 2015 526

Эксперты забраковали тушенку с красноярских прилавков

9 из 10 образцов тушенки, реализуемых на прилавках красноярских магазинов, забракованы региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний. Как сообщает пресс-служба ведомства, большинство продуктов не соответствовало ГОСТу процентным содержанием мяса, жира и белка.

Проверке подверглись мясные консервы производства Ленинградской, Орловской, Калининградской, Курганской областей, а также республик Бурятия и Хакасия. Эксперты не выявили никаких нарушений только в продукции одной из тестируемых консервных компаний. В частности, в соответствии с государственным стандартом, в тушенке должно быть не менее 58% мяса и жира, а также не менее 15 % белка. Большинство из тестируемых образцов не соответствовали этим требованиям.

Кроме того, в продукции трех компаний обнаружен каррагинан. Эту пищевую добавку обычно применяют в качестве стабилизатора и загустителя, по ГОСТу его применение в мясных консервах не допускается, так как с его помощью можно скрыть следы применения низкосортного сырья.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
kemin
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба