Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 мая 2013 536

Фонд имени Джеймса Эндрю Бирда объявил победителей этого года

Ежегодно Фонд имени Джеймса Эндрю Бирда вручает награды отличившимся ресторанам и поварам, и попасть в их число является большой честью, как для актера получить премию «Оскар» за лучшую роль.

Сам Бирд является большой фигурой в истории кулинарии США. Он получил признание в Нью-Йорке благодаря демократичной сети закусочных быстрого питания, рассчитанных на среднего американца. Он создал свою кулинарную школу, написал фундаментальную книгу «Американская кухня» и состоялся как издатель кулинарного журнала «Наслаждение и предрассудки».

В этом году кулинарная награда досталась Blue Hill в нью-йоркской Гринвич-виллэдж. Здесь специализируются на американской кухне, пытаясь доказать, что Америка – это не только фастфуд и проблемы лишнего веса. Вся продукция для ресторана выращивается на экологически чистой ферме за городом, сообщает news.gazeta.kz.

Титул «выдающийся шеф-повар» получили Дэвид Чанг из нью-йоркского ресторана Momofuku Noodle Bar в Ист-виллэдж и Пол Кахан из чикагского Blackbird.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба