Российский холдинга Food Retail Group, владеющий заведениями «Две палочки», «Марчелли`s», «Длинный хвост», «Тао» и досуговым центром Maza Park, заявил о своих намерениях выйти на американский рынок.
Бизнесмены уже придумали концепт нового заведения, решив, что самым подходящим станет формат «social hub». Он подразумевает открытие нескольких ресторанов с разными концепциями в одном здании. Смягчающим фактом является то, что у Food Retail Group уже есть опыт работы с таким форматов в России (комплекс Biblioteka в Санкт-Петербурге).
Новый ресторан расположится в самом сердце Манхэттена по площади в 2,5 тыс. кв. м. Развитием заведения займется компания Global Foods, специально созданная для работы в США, сообщает restoranoff.ru.
ИД «СФЕРА»
.png)
