Говядина с личинками
Не успел мир оправиться от скандала с кониной в продуктах, как нагрянул новый. В холодильных камерах продовольственного склада спортивного училища олимпийского резерва в Ленинске-Кузнецком обнаружили говядину, пораженную личинками листерии, сообщает foodcontrol.ru.
Листериоз - острое инфекционное природно-очаговое заболевание человека и животных, из группы зоонозов, вызываемое микроорганизмом листерией (Listeria monocytogencs). Человек заражается обычно от животных при применении в пищу молока, мяса, яиц, инфицированных листериями, при укусе зараженных членистоногих, а также при попадании листерий в дыхательные пути.
Специалистами Россельхознадзора было обнаружено и изъято более 135 килограммов зараженной говядины.
Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
Поделиться
