Потребление россиянами твердых сыров в прошедшем 2015 году упало на 10% по сравнению с 2014 годом, при этом на 12% возросло потребление плавленого сыра, приводит РБК данные исследований «Ромира».
Данная тенденция отмечается не только в случае с твердым сыром. В прошедшем году потребление молочной продукции в целом по стране уменьшилось на 2-3%, сообщает председатель Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, при этом наблюдается тенденция экономии на более дорогих продуктах, в том числе и сырах. Кроме инфляции, на это повлияло введенное Россией продэмбарго, запрещающее ввоз на территорию страны европейских сыров.
ИД «СФЕРА»
