Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
29 апреля 2015 668

Институт мясной промышленности им. Горбатова одобрил применение оболочки "АйЦел" для сырокопченых колбас

Институт мясной промышленности имени Горбатова рекомендует оболочку "АйЦел" для изготовления сырокопченых полусухих колбас. Ее производит компания "Атлантис-Пак".

Полиамидные оболочки "АйЦел", как показали исследования, обладают высокой прочностью, растяжимостью и эластичностью. Их использование обеспечивает нормальное протекание процессов ферментации и созревания фарша. Пониженная кислородопроницаемость обеспечивает преимущества для развития и роста молочнокислых бактерий, а сниженная паропроницаемость не влияет на влагоперенос.

ИД "СФЕРА"

Фото: www.vtr.com.ua

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба