Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
31 января 2013 550

ISM 2013: определен Топ инновационных кондитерских продуктов

На международной кондитерской выставке ISM 2013, проходящей в германском Кельне, выбрали самые инновационные продукты года.

Отбор трех кандидатов в топ проходил в специальном павильоне выставки ISM, так называемой "Витрине новых продуктов".

Высшую награду ISM 2013 за инновационность получили вафли Cola Crackle Wafer австрийской компании Spitz. Журналисты, проводившие отбор, были поражены неожиданным, оригинальным пикантным вкусом продукта, что помогло вафлям обойти 119 других претендентов от 83 компаний, которые также боролись за звание самого инновационного продукта 2013 года.

На втором месте по инновациям оказалось драже Hatziyiannakis Dragees с обжаренным миндалем от компании Greek. Молочный шоколад, которым покрыт миндаль, производится с применением натурального сахарозаменителя стевии. Стевиол гликозид - так официально называется заменитель сахара из стевии, вызвал настоящий бум в кондитерской промышленности Европы после того, как в ноябре 2011 года его применение было окончательно одобрено Евросоюзом.  Нужно также напомнить, что на прошлогодней выставке ISM 2012, Лучшим новым продуктом стал как раз продукт со стевией - шоколад от бельгийской фирмы Cavalier.

Третье место в топе инноваций ISM 2013 отдано вафлям Music Box швейцарского производителя Kägi Söhne AG. Упаковка этого продукта при открывании исполняет традиционную альпийскую мелодию йодль - по отзывам попробовавших это "лучшее сопровождение при дегустации швейцарских сладостей".

 

Источник: candynet.ru

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба