Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
27 августа 2013 879

Как приготовить идеальный тост?

Британские ученые провели ряд экспериментов и вывели рецепт приготовления идеального тоста.

Какие нужно использовать сыр и хлеб? Как их правильно нарезать? Как долго и на каком расстоянии от источника тепла готовить? Ученые ответили на каждый из этих вопросов.

Оказалось, что сыр плавился равномернее и при этом получался самым лучшим по вкусу и консистенции на наибольшем расстоянии от нагревательного элемента.

«Тесты, которые мы провели на кухне нашего Химического центра, показали, что идеальный тост может быть получен плавлением в гриле 50-ти граммового ломтика твердого сыра, такого как чеддер, на ломтике белого хлеба толщиной 10 миллиметров. Сырный тост должен располагаться на расстоянии 18 сантиметров от источника тепла — в нашем случае температура гриля составляла 115 градусов Цельсия — и его нужно готовить 4 минуты, чтобы консистенция и вкус были самыми лучшими», — сказал Рут Нил из Королевского общества химии в Лондоне, сообщает ria.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»