Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
27 августа 2013 835

Как приготовить идеальный тост?

Британские ученые провели ряд экспериментов и вывели рецепт приготовления идеального тоста.

Какие нужно использовать сыр и хлеб? Как их правильно нарезать? Как долго и на каком расстоянии от источника тепла готовить? Ученые ответили на каждый из этих вопросов.

Оказалось, что сыр плавился равномернее и при этом получался самым лучшим по вкусу и консистенции на наибольшем расстоянии от нагревательного элемента.

«Тесты, которые мы провели на кухне нашего Химического центра, показали, что идеальный тост может быть получен плавлением в гриле 50-ти граммового ломтика твердого сыра, такого как чеддер, на ломтике белого хлеба толщиной 10 миллиметров. Сырный тост должен располагаться на расстоянии 18 сантиметров от источника тепла — в нашем случае температура гриля составляла 115 градусов Цельсия — и его нужно готовить 4 минуты, чтобы консистенция и вкус были самыми лучшими», — сказал Рут Нил из Королевского общества химии в Лондоне, сообщает ria.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»