Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
28 января 2016 490

Какие продукты грозят пищевым отравлением

Американский адвокат Билл Марлер, 20 лет специализирующийся на делах, связанных с пищевыми отравлениями, рассказал в корпоративном блоге Food Poison Journal о продуктах, которые он сам никогда не употребляет, чтобы не отравиться.

Так, непастеризованные молоко и соки в упаковках могут быть загрязнены бактериями, паразитами и вирусами. В пророщенных бобах, люцерне и других сырых ростках могут быть сальмонелла и кишечная бактерия E. Coli. Плохо прожаренное красное мясо грозит пищевым отравлением.

Кроме того, в мытых и порезанных овощах и фруктах из супермаркета часто размножаются такие бактерии, как листерии. А сырые яйца или яйца, прошедшие недостаточную кулинарную обработку, зачастую становятся причиной вспышек сальмонеллеза.

Наконец, сырые морепродукты, особенно устрицы, способны накапливать бактерии, поскольку фильтруют воду. Они являются резервуаром для норовируса.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба