В Калининградской области будут производить овечий сыр. Этим займется фермер Джаттай Тасалиев, который разводит овец редкой для нашей страны восточно-фризской молочной породы. Поголовье его фермы, расположенной в Гвардейском городском округе, составляет 70 молочных овец.
Первая продукция будет готова к началу осени - чтобы сыр созрел, необходимо минимум три месяца.
Местные власти, отметим, частично компенсировали закупку скота. Хозяйство Тасалиева получило грант в рамках региональной целевой программы «Развитие семейных животноводческих ферм».
На ферме производят айран, молоко, сметану и творог.
ИД «СФЕРА»