Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
18 февраля 2013 414

Хлебопекарням Латвии придётся закрываться либо повышать цены

Хотя затраты растут, производители хлеба вынуждены покрывать этот прирост за счет внутренних ресурсов и не могут увеличивать цены.

В последнее время в Латвии увеличиваются цены на отдельные группы сырья. В частности, на семена сезама, мака, подсолнечника цены выросли за последний год на 50 – 100 %, на шоколад и грильяж – на 5%, значительно подорожало и сухое молоко, рассказала маркетинговый специалист SIA Liepkalni Иева Зариня. Минувшей осенью на 20% подорожала пшеничная и на 5% - ржаная мука. Все расходы хлебопекарни вынуждены брать на себя, так как покупательная способность населения не улучшилась.

Покупатели не хотят платить больше, и, как только производители повышают цены, оборот падает либо выбирается более дешевый продукт, комментирует ситуацию председатель правления Roga-Agro  Валдис Цирценис. Сейчас, зимой, когда коммунальные платежи высоки, это особо ощутимо. В то же время подорожало практически все сырье (кроме сахара), в особенности импортное: растительные масла, солод и др. Растут и транспортные расходы, грядет подорожание электричества, что также отразится на затратах. “Хлебопекарням придется искать резервы, за счет которых экономить. Однако, если так будет продолжаться, отдельные предприятия вынуждены будут прекратить работу”, - говорит он.

Предприниматели связывают свои надежды с переходом на евро, что хотя бы на несколько процентов удешевит импортное сырье.    

 

Rus.db.lv 

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»