Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
16 января 2013 596

Кофейный чай

Британские ученые примирили любителей двух самых популярных в мире напитков — чая и кофе. Изучив состав листьев кофе, специалисты из Королевского ботанического сада Кью в Лондоне выявили, что, заваривая их, можно получить самый полезный для здоровья человека напиток.

Кофейный чай вскоре может стать самым востребованным напитком. Ученые говорят, что для здоровья это наилучшая комбинация кофе и чая. Делают напиток  из кофейного листа. Такой чай лишен горьковатого вкуса заварки черного чая, и в тоже время он не такой крепкий, как кофе. Ученые утверждают, что этот напиток уменьшает риск диабета и сердечнососудистых заболеваний. В нем меньше кофеина, зато есть противовоспалительные компоненты.

Листья кофе одновременно изучали английские ученые в лабораториях Королевского ботанического сада Кью в Лондоне и французские исследователи из Монпелье. Были изучены 23 вида кофе, и в них нашли множество полезных компонентов. В семи видах кофейного растения обнаружено вещество мангиферин, которое содержится и в плодах манго. Оно снижает уровень холестерина, защищает нейроны головного мозга, борется с диабетом и воспалительными процессами.

Кофейный чай прекрасно освежает, избавляет от усталости и чувства голода и просветляет мышление, сложность лишь в том, что многим потребителям вкус этого напитка может показаться совершенно неприемлемым. Выводы обеих групп оказались схожими: человечество проглядело ценнейшие свойства кофейного листа, сосредоточившись на плодах растения, которые намного менее полезны, чем листья.

 

Источник: AgroXXI

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба