Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
11 февраля 2013 497

Летом ямальцы отведают деликатесы из оленины салехардского производства

В Салехарде в апреле планируют запустить цех по переработке оленьего мяса. Об этом сообщил начальник отдела животноводства, растениеводства и организации племенной работы департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Андрей Ревнивых.

«Цех уже оснащен австрийским и германским оборудованием. Переработка мяса полностью автоматизирована. Летом ямальцы отведают деликатесы из оленины салехардского производства. Предприятие будет выпускать копченую колбасу и деликатесы из оленины», - рассказал он. 

В производственном корпусе предусмотрен участок приемки, термической обработки, переработки и хранения мяса. Холодильник рассчитан на пятьдесят тонн. Производительность цеха - до двух тонн колбасных изделий в смену. Основными потребителями деликатесов из оленины станут жители Салехарда, Лабытнаног и Приуральского района. По словам Андрея Ревнивых, планируется продавать продукцию нового цеха и за пределы региона. «Оленину в этот цех будут привозить, в основном, из убойных комплексов, которые находятся в Ямальском районе», - уточнил он.

 

Sever-press.ru

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»