Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
1 августа 2013 614

Мармелад нового поколения от Wrigley

Американский производитель жевательной резинки и кондитерских изделий Wrigley запатентовал производство жевательного мармелада с наполнителем эритрит.

Как правило, мармелад производится с использованием сахарозы, сорбита, мальтита и изомальта, которые могут привести к развитию кариеса, но новый мармелад не только исключает такой эффект, но и, по словам руководства компании, полезен для зубов.

«Другим недостатком использования сорбита, мальтита и изомальта в желеобразных кондитерских изделиях является то, что эти полиолы не считаются натуральными во многих странах.Производство эритрита осуществляется ферментативным методом, что позволяет ингредиенты считаться натуральным», - говорится в заявлении Wrigley, сообщает sweetinfo.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»