Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
1 августа 2013 580

Мармелад нового поколения от Wrigley

Американский производитель жевательной резинки и кондитерских изделий Wrigley запатентовал производство жевательного мармелада с наполнителем эритрит.

Как правило, мармелад производится с использованием сахарозы, сорбита, мальтита и изомальта, которые могут привести к развитию кариеса, но новый мармелад не только исключает такой эффект, но и, по словам руководства компании, полезен для зубов.

«Другим недостатком использования сорбита, мальтита и изомальта в желеобразных кондитерских изделиях является то, что эти полиолы не считаются натуральными во многих странах.Производство эритрита осуществляется ферментативным методом, что позволяет ингредиенты считаться натуральным», - говорится в заявлении Wrigley, сообщает sweetinfo.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»