Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
1 марта 2013 304

Массовые нарушения маркировки морепродуктов на рынке США

Исследовательские агентства США серьезно взялись за проверку деятельности предприятий пищевой промышленности. И, как выяснилось, не зря.

Информационно-пропагандистская группа Oceana выявила нарушения по части маркировки продукции. Проверка показала, что треть (33%) из 1215 проверенных образцов были маркированы неверно. Среди собранных образцов мяса рыбы с неправильной маркировкой чаще всего продаются окунь и тунец (87% и 59%, соответственно) — большинство образцов согласно анализу ДНК не соответствуют тому, что написано на этикетке. На самом деле, только семь из 120 образцов окуня оказались действительно общенационально популярным Red Snapper. Остальные 113 образцов были мясом другой рыбы. Девяносто пять процентов морепродуктов из суши-ресторанов, 52% из других ресторанов и 27% из продуктовых магазинов продаются продаются с неправильной маркировкой, сообщает foodcontrol.ru.

 

Издательский дом СФЕРА

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»