Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
10 мая 2016 571

Монахи из Оптиной пустыни будут производить сыр камамбер с белой плесенью

Монахи из Оптиной пустыни, расположенной в Калужской области, будут изготавливать сыр камамбер с белой плесенью. Получасовое видео о технологии его производства они разместили на своем сайте, передает "Интерфакс".

Приготовление одной партии такого сыра занимает около двух недель, говорится в видеоролике. В состав продукта помимо обычных для сыра ингредиентов входят специальные бактерии, плесень, а также выделяемый из желудка новорожденного теленка сычужный фермент.

Издание напоминает, что изготовлением трех видов твердых сыров "Монастико" (заявка на регистрацию данного товарного знака подана в Федеральную службу по интеллектуальной собственности) занимаются и монахи из Спасо-Преображенского монастыря в Валааме, при этом сыроварению они обучались в Италии.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба