Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
10 мая 2016 474

Монахи из Оптиной пустыни будут производить сыр камамбер с белой плесенью

Монахи из Оптиной пустыни, расположенной в Калужской области, будут изготавливать сыр камамбер с белой плесенью. Получасовое видео о технологии его производства они разместили на своем сайте, передает "Интерфакс".

Приготовление одной партии такого сыра занимает около двух недель, говорится в видеоролике. В состав продукта помимо обычных для сыра ингредиентов входят специальные бактерии, плесень, а также выделяемый из желудка новорожденного теленка сычужный фермент.

Издание напоминает, что изготовлением трех видов твердых сыров "Монастико" (заявка на регистрацию данного товарного знака подана в Федеральную службу по интеллектуальной собственности) занимаются и монахи из Спасо-Преображенского монастыря в Валааме, при этом сыроварению они обучались в Италии.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»