Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 декабря 2013 321

Мясо из пробирки наступает на пятки «реальному» мясу

Прогресс не стоит на месте, поэтому ученые всего мира считают своим святым долгом удивить и даже шокировать.

Так, существенных прорывов за последнее время удалось достичь в области выращивания мяса в лабораторных условиях. Разве не шок?

В частности, голландские ученые научились получать синтетические мышцы из стволовых клеток животных, при этом они уверены, что очень скоро смогут вырастить мясо в пробирке. Массовое производство сосисок, гамбургеров и прочего из такого мяса может начаться примерно через десять лет.

Идея создания мяса в лаборатории, а фактически выращивание мышечных тканей животного вместо того, чтобы заменять их соей или другими источниками белка, обсуждается уже не одно десятилетие. Аргументов в ее пользу много – в первую очередь преодоление угрозы мирового голода в будущем, защита животных и окружающей среды. Буквально через несколько лет на предприятиях начнется внедрение технологий искусственного выращивания мяса, и новый продукт составит достойную конкуренцию традиционному варианту.

 

Узнать больше о мясе из пробирки можно из нашей статьи: «Мясо из пробирки – продукт будущего»

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»