Личный кабинет

На конференции в Петербурге расскажут, как повысить пищевую ценность майонезных соусов

"Пути повышения пищевой ценности майонезных соусов" - так звучит тема доклада заведующей кафедрой "Технология жиров, биохимия и микробиология" Кемеровского технологического института пищевой промышленности, д.т.н., профессора Терещук Любови Васильевны. Выступление запланировано в рамках конференции "Масложировая Индустрия" (СПб, 27-28 октября 2016 г.).

Терещук Л.В. возглавляет научную школу по направлению "Технология производства эмульсионных продуктов функционального назначения". Является руководителем магистерской программы "Совершенствование технологии и повышение качества масложировых продуктов".

Опубликовано свыше 180 ее статей, более 30 учебно-методических изданий, а также 4 монографии.

ИД "СФЕРА"

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства