К таким выводам пришли в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории, изучив с начала 750 проб разной молочной продукции.
С начала года лаборатория взяла и изучила 750 проб различной молочной продукции. 13 % из них оказались фальсифицированы жирами немолочного происхождения.
Недобросовестные производители используют вместо молочного жира растительный, чаще - пальмовое масло, сообщила заведующая химико-токсикологическим отделом Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории Елена Николенко.
При этом весь фальсификат оказался местного производства, добавила она.
Напомним, сегодня представители отраслевого союза "Союзмолоко" на встрече с главой Минсельхоза Александром Ткачевым предложили штрафовать производителей молочного фальсификата по части замены животных жиров на растительные.
ИД "СФЕРА"