Исследования Управления по контролю за продуктами и лекарствами начались в 2012 году. Стало известно, что большая часть производимого риса содержит небольшой уровень неорганического мышьяка, известного как канцероген. После этого, Consumer Reports призвала правительство ограничить количество мышьяка в рисе.
Директор Consumer Reports Урваши Ранган отметила: «Это не значит, что потребители должны выбросить весь рис, но они должны знать, что в нем содержится». Средние уровни неорганического мышьяка колеблются от 2,6 до 7,2 мкг на порцию зерен риса. Но в некоторых образцах количество мышьяка достигает 10 мкг, сообщает kazakh-zerno.kz.
.png)
