Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
8 февраля 2013 520

Нетрадиционные продукты российского фермерства

Прогресс затронул все сферы нашей жизни. Сельское хозяйство также развивается и совершенствуется. Фермеры постоянно ищут новые пути реализации своей продукции и осваивают нетрадиционное растениеводство и животноводство. 

 

Набирает популярность страусоводство, с каждым годом число страусиных ферм растет, сообщает agropages.ru. Дешевизна рабочей силы, кормов и земли делают себестоимость страусятины ниже себестоимости продуктов свиноводства, в то время как рентабельность может достигать 50 % и выше. Наиболее востребованный продукт страусоводства - мясо, поскольку в нем содержится мало холестерина (49 мг/100 г). Оно считается лучшим диетическим мясом. Страусятину покупают супермаркеты, рестораны, люди, заботящиеся о своем здоровье и просто гурманы.

В 60 км от столицы России в Серпуховском районе находится уникальная ферма по выращиванию страусов «Русский страус». Помимо продажи мяса, шкуры и яиц, они проводят экскурсии для всех желающих, зарабатывая и на этом. Как видим, разведение страусов – достаточно выгодный бизнес и в России.

 

Еще один вид нетрадиционного хозяйства – разведение перепелов. В России об этом узнали сравнительно недавно, но такой вид хозяйства фермерам по душе. Прежде всего, перепеловодство быстро окупается. У перепелки скороспелость в 3 раза выше, нежели у кроликов. Одна неделя жизни перепелки соответствует 3,5 неделям куриной жизни. Масса яиц, снесенных за год перепелкой, в 24 раза больше массы ее тела, у кур же этот показатель равен 1:8.

В Брянской области находится самая большая российская перепелиная ферма «Снежка», насчитывающая более 70 тысяч перепелов.

 

Также в нашей стране развивается разведение улиток. На землях Кубани, недалеко от Приморско-Ахтарска несколько лет уже выращивают виноградных улиток, привезенных из Франции. Это единственная крупная ферма в России. Место для фермы выбрал швейцарский инвестор, в прошлом россиянин. В Приморско-Ахтарске для улитки подходящий климат: влажно и тепло. Эти моллюски растут в специальных вольерах под открытым небом. Каждая маленькая улитка приносит в год около 20 кг потомства. Сейчас на ферме "пасется" около 500 тысяч наземных моллюсков. Товарного размера улитки достигают через 4 месяца, после чего их отправляют на переработку. Деликатесы из Приморско-Ахтарска можно встретить в супермаркетах Санкт-Петербурга, Москвы и Ростова-на-Дону. Мясо улиток очень популярно в Европе. Ими славятся кухни Франции, Италии и Испании. Это мясо богато магнием, кальцием, железом, оно легко усваивается организмом.

 

Следуя примеру Франции, Россия решила открыть для себя разведение лягушек. Сейчас этим занимаются только в Астрахани, но пока лягушачье мясо не пользуется особым спросом, по причине того, что уж слишком необычно это для нашего народа. Производитель их экспортирует во Францию, Китай и ряд других стран. Недавно экзотическим товаром заинтересовались московские сетевые магазины. Рентабельность производства составляет примерно 50 процентов, совокупный месячный доход - десятки тысяч долларов.

Что касается растениеводства, то здесь тоже много нового. В этом году в Нижегородской области решено посеять новую культуру — амарант. Под нее будет выделено 1,5 тыс гектар. Это достаточно новая для российского сельского хозяйства зерновая культура. Внимание к ней обусловлено богатством и сбалансированностью белка, повышенным содержанием витаминов, минеральных солей. У амаранта съедобны и стебли, и листья, и семена. Культура отличается высокой питательной ценностью. А на Сахалине запланировано выращивание бамбука. Эта культура быстро растет и способна обеспечить производство целлюлозы в непрерывном цикле.

 

Издательский дом СФЕРА

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»