Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
15 февраля 2013 453

Новая технология упаковки молотого кофе

Немецкая компания Coffeepolitan разработала новый метод упаковки, который скоро начнут использовать в массовом производстве.

Известно, что молотый кофе теряет большую часть аромата спустя всего несколько минут после вскрытия упаковки. Во время обжарки образуются газы, которые и составляют большую часть объема кофейных зерен. Газы могут выйти лишь через некоторое время. Именно поэтому кофе раньше фасовали не сразу, дожидаясь их выхода, так как они могли просто разорвать упаковку. 

Новый способ позволяет миновать вынужденную задержку и использовать обжарочные газы для защиты кофейного аромата. Теперь после обжарки и последующего помола кофе сразу же фасуют в специальные упаковки, предназначенные для хранения одной порции, исключая возможный контакт с кислородом. Поэтому после вскрытия очередной порции молотого кофе, она всегда сможет порадовать гурманов своим первоначальным насыщенным ароматом. 

Кроме того, использование новой порционной упаковки увеличивает продолжительность срока годности и исключает появление водяного конденсата.

 

Agropages.ru
 

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»