Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
31 декабря 2015 621

Опасные бактерии могут жить в печенье минимум полгода

Опасные патогены вроде сальмонеллы, по данным ученых, способны жить в печенье минимум полгода, пишет The Times of India. Если недооценивать бактерии, можно заработать пищевое отравление.

Сотрудники Университета Джорджии использовали 5 типов сальмонеллы. Их ранее изолировали из пищи, связанной с вспышками кишечных заболеваний. Так, бактериальные изоляты происходили из продуктов с очень низким содержанием жидкости.

Образцы поместили в 4 типа наполнителей, которые были в крекерах и печенье. Продукты положили на хранение. Оказалось, что сальмонелла может выжить на протяжении минимум шести месяцев.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»