Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
31 декабря 2015 705

Опасные бактерии могут жить в печенье минимум полгода

Опасные патогены вроде сальмонеллы, по данным ученых, способны жить в печенье минимум полгода, пишет The Times of India. Если недооценивать бактерии, можно заработать пищевое отравление.

Сотрудники Университета Джорджии использовали 5 типов сальмонеллы. Их ранее изолировали из пищи, связанной с вспышками кишечных заболеваний. Так, бактериальные изоляты происходили из продуктов с очень низким содержанием жидкости.

Образцы поместили в 4 типа наполнителей, которые были в крекерах и печенье. Продукты положили на хранение. Оказалось, что сальмонелла может выжить на протяжении минимум шести месяцев.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба