Пекарня VS Кондитерская

Париж – город роскоши. Столица моды, багетов, шляпок с широкими полями и шоколада. Все, что там создается, является произведением искусства и несет особую эстетическую ценность.

Неподалеку от Лувра расположена старейшая в мире пекарня - "Буланжери о Ришелье", которой, если верить записям, более 200 лет. В день там продается по сотне багетов и булочек, но даже это не позволяет владельцу платить аренду.

Владелец жалуется на то, что сейчас все рассчитано на туристов, власти не думают об истории и ценностях, обращаясь с этим, как с сувениром, который можно задорого продать.

Стало известно, что после закрытия пекарни, на этом месте откроют элитную кондитерскую.

Источник: Издательский дом СФЕРА

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве