Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
22 апреля 2013 444

Пищевые технологии совершенствуются при содействии «ЭФКО»

Компания «ЭФКО» приняла участие в деловой программе Всероссийской научно-практической конференции, проведенной филиалом Северо-Кавказского федерального университета в г. Пятигорске.

Конференция «Вузовская наука - Северо-Кавказскому федеральному округу», прошедшая 9-10 апреля, было посвящено в том числе и инновационным разработкам в сфере пищевых технологий.

Для знакомства со своими разработками компания «ЭФКО» в рамках научно-практической конференции организовала целый ряд мероприятий:

– выступления с докладами ведущих специалистов-технологов компании О. Хлопониной и Е. Потекиной,
– семинар по технологии приготовления мучных кондитерских изделий с применением маргаринов компании,
– дегустацию образцов мучных кондитерских изделий, приготовленных с использованием маргариновой продукции компании.

Доклады сотрудников «ЭФКО» познакомили собравшуюся на конференции аудиторию с ассортиментной линейкой маргариновой продукции компании; с сырьем и технологиями, используемыми предприятием. Также специалисты компании уделили внимание требованиям к показателям качества и безопасности маргаринов, соответствующим нормативно-технической документации и внутренним нормативам «ЭФКО».

Семинар «ЭФКО» позволил участникам разобраться во всех технологических тонкостях, касающихся производства маргаринов компании и специфики приготовления мучных кондитерских изделий на их основе. В завершении семинара сотрудниками «ЭФКО» была организована дегустация круассанов, творожных кексов, печенья.

При поддержке компании прошли конкурс студенческих разработок и конкурс докладов для старшеклассников. Технологи «ЭФКО» также выступили в качестве экспертов, оценивших студенческие разработки. Продегустировав изделия, представленные студентами технологического факультета (филиала СКФУ в г. Пятигорске) на конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания», специалисты компании отметили, что «используя привычные способы производства и ингредиенты, участники смогли создать свои, не похожие друг на друга изделия, смогли удивить необычными вкусами и оформлением, проявив индивидуальность и мастерство».

Участие в научно-практических мероприятиях таких производителей, как «ЭФКО», по мнению организаторов пятигорской конференции, очень важно для развития пищевой индустрии, так как общение с квалифицированными и опытными специалистами подталкивает к поиску новых идей, совершенствованию пищевых технологий, инновационным разработкам.

 

ИД «Сфера»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»