Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
22 апреля 2013 452

Пищевые технологии совершенствуются при содействии «ЭФКО»

Компания «ЭФКО» приняла участие в деловой программе Всероссийской научно-практической конференции, проведенной филиалом Северо-Кавказского федерального университета в г. Пятигорске.

Конференция «Вузовская наука - Северо-Кавказскому федеральному округу», прошедшая 9-10 апреля, было посвящено в том числе и инновационным разработкам в сфере пищевых технологий.

Для знакомства со своими разработками компания «ЭФКО» в рамках научно-практической конференции организовала целый ряд мероприятий:

– выступления с докладами ведущих специалистов-технологов компании О. Хлопониной и Е. Потекиной,
– семинар по технологии приготовления мучных кондитерских изделий с применением маргаринов компании,
– дегустацию образцов мучных кондитерских изделий, приготовленных с использованием маргариновой продукции компании.

Доклады сотрудников «ЭФКО» познакомили собравшуюся на конференции аудиторию с ассортиментной линейкой маргариновой продукции компании; с сырьем и технологиями, используемыми предприятием. Также специалисты компании уделили внимание требованиям к показателям качества и безопасности маргаринов, соответствующим нормативно-технической документации и внутренним нормативам «ЭФКО».

Семинар «ЭФКО» позволил участникам разобраться во всех технологических тонкостях, касающихся производства маргаринов компании и специфики приготовления мучных кондитерских изделий на их основе. В завершении семинара сотрудниками «ЭФКО» была организована дегустация круассанов, творожных кексов, печенья.

При поддержке компании прошли конкурс студенческих разработок и конкурс докладов для старшеклассников. Технологи «ЭФКО» также выступили в качестве экспертов, оценивших студенческие разработки. Продегустировав изделия, представленные студентами технологического факультета (филиала СКФУ в г. Пятигорске) на конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания», специалисты компании отметили, что «используя привычные способы производства и ингредиенты, участники смогли создать свои, не похожие друг на друга изделия, смогли удивить необычными вкусами и оформлением, проявив индивидуальность и мастерство».

Участие в научно-практических мероприятиях таких производителей, как «ЭФКО», по мнению организаторов пятигорской конференции, очень важно для развития пищевой индустрии, так как общение с квалифицированными и опытными специалистами подталкивает к поиску новых идей, совершенствованию пищевых технологий, инновационным разработкам.

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
kemin
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба