Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
20 апреля 2016 423

Посетители фастфудов предпочитают курицу картофелю фри

За первые два месяца текущего года продажи блюд из мяса курицы в сетях фастфуда выросли на 21% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, общая доля таких блюд увеличилась с 8% до 10% от общего числа заказов. Об этом пишут "Ведомости" со ссылкой на исследование аналитиков NPD Group.

Специалисты связывают это явление не с изменившимися предпочтениями посетителей заведений фастфуда, 24% из которых – молодёжь 16-25 лет, а с тем, что в кризис люди стали больше экономить, а блюда из куриного мяса стоят дешевле, чем блюда из свинины и говядины. Целевая аудитория фастфудов как раз более чувствительна к ценам и кризисным явлениям. Сети быстрого питания, в свою очередь, расширили ассортимент блюд из курицы.

В итоге, как отмечают аналитики, блюда из куриного мяса вытеснили со второй строчки в рейтинге популярности блюд фастфуда картофель фри: его продажи снизились на 5%. Это связано с введенными санкциями, а также с тем, что посетители всё реже заказывают гарниры, желая сэкономить.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»