Сотрудники Университета Монтаны отмечают, что употребление фаст-фуда после интенсивных тренировок может быть столь же полезным, как и спортивные пищевые добавки.
В исследовании участвовали 11 спортсменов-мужчин, которые голодали в течение 12-ти часов перед интенсивными физическими тренировками продолжительностью в 1,5 часа.
Спустя 2 часа после окончания тренировок первая группа испытуемых съела оладьи, горячие пирожки, картошку-фри, гамбургеры, апельсиновый сок и кока-колу, а вторую группу кормили органическим арахисовым маслом, энергетическими батончиками и протеиновыми коктейлями.
Через 2 часа после приема пищи все спортсмены проехали 20 км на велотренажере. Их попросили ехать как можно быстрее.
Прием пищи каждого участника содержал одинаковое количество калорий, белков и углеводов, хотя в фаст-фуде было больше соли и чуть больше жира. Ученые проследили за уровнями гликогена.
Спустя неделю все участники эксперимента повторили тренировку. Между ними не было никаких различий, что говорит о том, что фаст-фуд не хуже спортивного питания помогает восстановиться после интенсивных тренировок.
ИД "СФЕРА"
Фото: nauka21vek.ru
