Личный кабинет

Преимущества современной технологии переработки отходов птицепрома

Птицеводство – отрасль сельского хозяйства, которая производит полезные для здоровья человека продукты питания, однако с ростом производства значительно возрастают объемы отходов потрошения, которые составляют около 30% от живой массы.

Утилизация отходов переработки птицы выливается в значительную проблему для предприятий птицепрома и приобретает все большее экономическое значение, создавая определенную нагрузку на себестоимость готовой продукции.

Традиционные технологии переработки отходов птицеводства характеризуются длительностью и неравномерностью процесса нагрева, возникновением необратимой денатурации в перерабатываемом сырье и т. д. В результате научных исследований была разработана безотходная технология переработки непищевых отходов птицепрома, основанная на конверсии животных белков прочных структур за счет перевода их в усвояемую форму с помощью ферментов и создания новых кормов и добавок на их основе.

Предлагаемая технология позволяет получать продукт высокого качества без предварительной сортировки отходов за счет:

– снижения времени температуры обработки;

– равномерности прогрева исходного сырья;

– точно рассчитанных концентраций ферментного препарата;

– использования современного оборудования, принятого к установке в соответствии с технико-экономическими показателями.

 

Узнать больше о технологиях переработки отходов птицепрома можно из нашей статьи: «Современная технология переработки отходов птицепрома»

ИД «СФЕРА»

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства