В рамках форума Fresh Food Russia 13-14 ноября в Москве состоится мастер-класс Хью Магира, президента Ассоциации Мясников Ирландии.
Он расскажет о том, как качественно разделывать мясо прямо в магазине. Он ответит на вопрос, как организовать данный процесс, даже если магазин и подсобные помещения совсем небольшие.
Магир владеет собственным магазином по продаже свежего мяса и гастрономии, которая готовится тут же. Его магазин ежегодно включается в путеводитель Bridgestone "Лучшее в Ирландии".
В числе личных наград ирландца – Great Taste Award.
Подробнее о мероприятии: http://www.b2bcg.ru/events/fresh-food-russia-2014/
ИД "СФЕРА"
Фото: delate.info
