Фермеры-поставщики являются главной проблемой молочного производства в Украине, т.к. качество сырья довольно низкое, и себестоимость изначально завышена.
В интервью AgroNews выразил свою точку зрения Василий Бондаренко, являющийся председателем правления Национальной ассоциации молочников Украины «Укрмолпром».
По его мнению, в Украине себестоимость в производстве молочных продуктов относительно других стран высока.
«Следовательно, вопросы по себестоимости и качеству нужно решать, в противном случае наши производители перестанут быть конкурентоспособными. А это основополагающий фактор. И, само собой, разумеется, требуется провести модернизацию перерабатывающей отрасли, хотя бы под те позиции молочных продуктов, которые пользуются ажиотажем в других странах», — рассказывает он.
Также было отмечено, чтобы все производство молочных продуктов происходило строго на крупномасштабных предприятиях. Но перенос производства - это очень затратное мероприятие.
ИД "СФЕРА"
.png)
