С 2011 по 2015 год россияне стали потреблять плавленого сырков на 56% меньше. Объем продаж этого продукта сократился нс 231 тыс. тонн в 2011 году до 101 тыс. тонн в прошлом году, следует из отчета "Анализ рынка плавленых сыров в России", подготовленного BusinesStat. Основной причиной эксперты считают продуктовое эмбарго.
Снижение потребления плавленых сырков на российском рынке наблюдалось на протяжении последних пяти лет, уточняют аналитики. Самое резкое падение пришлось на 2013-2015 годы.
Главной причиной, по которой россияне стали реже покупать продукт, эксперты называют сокращение ассортимента из-за санкций. До введения эмбарго в 2014 году основные поставки плавленых сыров в РФ приходились на долю Украины, Финляндии, Литвы, Польши и Франции. Два года назад эти страны стали ввозить в Россию меньше своей продукции, в прошлом году поставки импортного плавленого сыра и вовсе прекратились.
Тем не менее, запрет на поставки плавленого сыра из стран "санкционного списка" дало стимул для отечественного производителя, отмечают в своем отчете эксперты. В 2014 году в отрасли впервые за несколько лет произошел рост, который продолжается до сих пор. Аналитики прогнозируют, что в уходящем году продажи плавленного сыра продолжат падать, но в последующие годы постепенно пойдут в рост.
ИД "СФЕРА"
.png)
