Российский рынок пищевой соли по итогам 2016 года вырос на 17%. Это рекордный рост за последние шесть лет, пишет "КоммерсантЪ", ссылаясь на данные Руспродсоюза.
Издание напоминает, что в 2010 году рынок соли составлял 1,28 млн тонн, но уже к 2013 году его объем упал до 1,03 млн тонн. Это было самое низкое значение показателя за 7 лет. После этого объемы рынка стали ежегодно расти на 20-70 тысяч тонн, достигнув к 2015 году 1,12 млн тонн.
По итогам 2016 года объем российского рынка соли оценен в 1,31 млн тонн. Рекордные значения эксперты объясняют увеличением поставок соли производителям продуктов, которые в условиях продэмбарго наращивают производство. Наибольший рост потребления соли зафиксирован в мясоперерабатывающей отрасли и в производстве фаст-фуда.
Отечественные производители пищевой соли по итогам 2016 года занимали около 62% рынка. За прошлый год ими было выпущено 815 тысяч тонн продукции, что на 8,5% больше, чем в 2015 году. Крупнейшими производителями соли в стране являются "Руссоль" и Тыретский солерудник, рост производства в этих компаниях составил соответственно 5% и 17%, при этом одно из них ведет строительство нового завода в Тульской области, а другое - в Калужской. Оба новых предприятия будут ежегодно производить по 150 тысяч тонн соли.
Помимо этого, в 2016 году на российском рынке впервые появилась соль, произведенная на Крымском содовом заводе, но пока объемы ее поставки не такие большие - примерно 12 тысяч тонн.
ИД "Сфера"
