Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 декабря 2016 565

Профессор из Кемерова написал «Энциклопедию хлеба»

На Кузбассе вышла «Энциклопедия хлеба», авторство которой принадлежит д.т.н. Александру Романову. Он свыше 20 лет является заведующим кафедрой технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий КемТИППа. Также он стоит во главе региональной ассоциации мукомолов и хлебопеков.

В энциклопедии собраны данные как о процессе хлебопечения, так и о значении хлеба в жизни человека, мировой истории и культуре, а также о национально-религиозных праздниках.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба