Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 декабря 2016 664

Профессор из Кемерова написал «Энциклопедию хлеба»

На Кузбассе вышла «Энциклопедия хлеба», авторство которой принадлежит д.т.н. Александру Романову. Он свыше 20 лет является заведующим кафедрой технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий КемТИППа. Также он стоит во главе региональной ассоциации мукомолов и хлебопеков.

В энциклопедии собраны данные как о процессе хлебопечения, так и о значении хлеба в жизни человека, мировой истории и культуре, а также о национально-религиозных праздниках.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба