На мировом рынке наблюдается дефицит предложения ванили. Это привело к росту цен до рекордных отметок. Под угрозой производство традиционного ванильного мороженого.
В организации Eurovanille отмечают, что цена стручков ванили летом-2017 превысила $600 за 1 кг, сейчас она вернулась к отметке в $500. Объемы поставок и качество продукта пока ниже прежних показателей. Причина - непогода на Мадагаскаре, где более трети урожая ванили уничтожили засуха и тропический циклон.
Мадагаскар - крупнейший поставщик натуральной ванили на мировой рынок (80-85%).
ИД «Сфера»
