Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
12 февраля 2013 503

Птицефабрика Рефтинская внедряет систему менеджмента качества и безопасности продукции

Птицефабрика Рефтинская в 2013 году существенно повысит уровень организации работы на предприятии разработана и внедряется интегрированная система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (ИСМ) на основе международных стандартов ISO 22000:2005 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов и ISO 9001:2008 Системы менеджмента качества.

Внедрение ИСМ позволит осуществлять более эффективный контроль качества и безопасности продукции на всех этапах производства, в том числе выявлять факторы, способные нанести вред здоровью потребителя, и своевременно устранять их. Еще одним полезным эффектом должно стать снижение доли брака в общем объеме производства, что приведет к экономии ресурсов. Возрастет уровень квалификации персонала в области менеджмента качества и безопасности продукции.

По словам генерального директора ОАО Птицефабрика Рефтинская Николая Топоркова, решение о внедрении ИСМ было принято в 2012 году, работы начались с октября. Завершить процесс планируется к середине лета 2013 года. В частности, в марте должен быть осуществлен первый этап сертификационного аудита, в период с мая по июль проведен цикл внутренних аудитов с выполнением корректирующих действий по их результатам (ремонт и реконструкция оборудования, производственных помещений и т.п.). На июль же запланирована сертификация ИСМ. Также на предприятии создана рабочая группа ИСМ, члены которой уже прошли специальное обучение и являются сертифицированными специалистами по внедрению ИСМ.

Основная цель внедрения системы повышение степени удовлетворенности потребителя продукцией птицефабрики. Как следствие, вырастет уровень конкурентоспособности продукции. В целом же, внедрение системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции с нашей стороны является очередным подтверждением лидерских позиций на российском рынке мясопродукции, добавил Николай Топорков.

 

Usapeec.ru

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»