Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
25 января 2017 1100

Роскачество: 50% проверенных тушек бройлеров содержат антибиотики

В половине проверенных Роскачеством образцов охлажденных тушек цыплят-бройлеров на полках российских магазинов обнаружены антибиотики и следы их применения. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Чрезмерное содержание антибиотиков или следов их применения было выявлено в 11 образцах. В двух из них выявили антибиотики тетрациклиновых групп - по российским нормам это недопустимо. В оставшихся девяти случаев обнаружены остатки нитрофуранов, хинолонов и кокцидиостатиков, использование которых в России не регламентируется, но ограничено во многих других странах.

Как отмечают эксперты, употребление в пищу мяса с антибиотиками нежелательно, так как постепенно они перестают оказывать лечебный эффект, и применение их при реальном заболевании не поможет человеку.

В то же время проверка Роскачества опровергла один из потребительских мифов, согласно которому в курином мясе для увеличения массы применяют влагоудерживающие фосфаты, а для подавления роста бактерий - хлорсодержащие вещества. В ведомстве отметили, что ни в одном из образцов данные вещества обнаружены не были.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба